1、莜麦粉和饺子粉混合一起,用沸水烫面,搅拌均匀。
2、鸡蛋中加入料酒、盐,炒熟,切碎,胡萝卜擦丝,粉丝用开水烫软,切碎。
3、鸡蛋、胡萝卜擦丝、粉丝碎、食盐、、胡椒粉、花生油和香油混合,搅拌均匀。
4、温面粉揉成面团,切成小剂子。
5、擀皮包馅,捏成柳叶形状。
6、开水上锅,饺子放入蒸锅内,蒸12分钟。
7、调一碗蘸水,蒸饺沾着蘸水吃。
1、莜麦粉和饺子粉混合一起,用沸水烫面,搅拌均匀。
2、鸡蛋中加入料酒、盐,炒熟,切碎,胡萝卜擦丝,粉丝用开水烫软,切碎。
3、鸡蛋、胡萝卜擦丝、粉丝碎、食盐、、胡椒粉、花生油和香油混合,搅拌均匀。
4、温面粉揉成面团,切成小剂子。
5、擀皮包馅,捏成柳叶形状。
6、开水上锅,饺子放入蒸锅内,蒸12分钟。
7、调一碗蘸水,蒸饺沾着蘸水吃。