1、先把笋干泡发，挤干水，切丝
2、热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟，滤油备用
3、大蒜爆香
4、加入笋丝翻炒
5、把猪肉加入翻炒均匀
6、加入酱油和盐调味
7、翻炒均匀就可以出锅了
8、笋干炒肉制作完成
