酱牛肉怎么做呢

时间:2024-10-16 19:05:27

1、首先将洗净的牛腱子用牙签扎几个窟窿,切成小块。

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2、在凉水里头浸泡两小时,起锅烧水。

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3、放人浸泡好的牛腱子肉, 再放入些许姜片烧开,十分钟后关火捞出。

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4、放入捞出的牛肉,加入四片姜片、花椒粒、八角、黄豆酱,生抽、老抽,一大块冰糖,煮烂即可。

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