红焼魚块做法

时间:2024-10-23 00:37:53

1、将鱼洗净剁成长方块,放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀。

红焼魚块做法

2、锅中放油,油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄,捞出控油。

红焼魚块做法

3、锅留底油放入姜片、葱段爆香,倒入黄酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯热水烧开。

红焼魚块做法

4、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟。

红焼魚块做法

5、捡去八角大料葱段等,最后倒入蚝油,用旺火收浓汤汁,放入味精即可出锅。

红焼魚块做法
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