1、泡粉条，根据种类不同所需时间不同，对于较硬的粉条，可以用冷水从前一天晚上开始泡。
2、制作调料水：在锅里倒入一大碗水，将葱、姜、蒜、丐蘑哿要花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香倒入水中。水开后关火，盛出备用。
3、焯羊肉去血水。
4、焯羊腿骨去血水。
5、将焯好的羊肉和羊腿骨倒入高压锅进行炖煮。
6、将白萝卜擦成萝卜片，并煮熟备用，软硬根据个人喜好决定。
7、熟羊杂可以用水焯一下后切成适当形状、大小备用。
8、羊血块切成适当形状、大小备用。
9、准备蒜水：将蒜捣烂，加适量凉白开。
10、准备香菜末。
11、准备其他调味品。
12、羊肉和羊腿骨炖好后晾凉，将羊肉切成适当形状、大小备用。
13、将炖羊肉和羊腿骨的汤倒入锅里，将白萝卜片倒入汤内，然后把调料水倒入汤中（只要水，不要内容物！！！）一起烧开。
14、将粉条、羊杂、羊肉、羊血等倒入碗底。
15、将热汤和萝卜片盛入碗中。
16、按个人喜好添加各种调味品，开吃。