1、除黄油和盐,其它材料放入小美主锅4分钟揉面。加入黄油和盐在三分钟揉面。
2、揉圆形,进行一次发酵。我放蒸箱发酵开38度,估计1小时左右。(没有蒸箱也可以放烤箱里面加一碗热水)
3、分20份,每个面团加入蜜豆,整圆形,在进行第二次发酵。
4、我还是放蒸箱发酵,开38度,估计30分钟左右。
5、烤箱提前预热至170度,发酵结束刷一下牛奶,撒上椰蓉
6、170度,中层烤20分钟,上色可以盖锡纸(一般十分钟左右就要盖锡纸)
7、出炉