1、看外观从外观上看,真正的若羌灰枣是紫红色,而不是深红色,枣子看起来很有肉感,因为若羌灰枣肉厚核小。
2、捏手感若羌灰枣是树上自然吊干,肉质瓷实且富有弹性,稍用力捏下去不容易捏到枣核,手松开后枣果会迅速弹起来。
3、尝味道若羌地处塔卡拉玛干大沙惩鲚冶拟漠边缘,当地具有日照时间产、昼夜温差大的气候特点,白天枣树光合作用积累大量糖分,夜间温度低枣树自身消耗小,糖分得到有效储存,枣果甘甜且略带香味。
4、摇声响若羌灰枣具有一个独有的特点就是“摇之脆响”。即,用手抓一把若羌灰枣在耳边摇一摇会听到轻微的枣核摇晃的响声。
5、估重量若羌灰枣枣果具有核小肉厚、果肉瓷实的特点,因此若羌灰枣要比同等级、同品种的其他产地的灰枣更重。如:超特级单颗灰枣的重量能达到10--15g。
6、总结以多年的经验来说,辨别若羌灰枣真假的方法大致就以上几种,还有就是看红枣的销售价格,相比之下若羌灰枣的价格要略高于其它产地和品种的红枣。