1、准备剩馒头两个，鸡蛋两个，小香葱1颗，火腿肠一根
2、馒头切丁，鸡蛋放入一个大点的盆中，加一点盐，打散备用
3、把馒头丁倒入鸡蛋液中，翻拌均匀，保证每个馒头丁上都有鸡蛋液
4、小葱切碎，火腿肠切小滚刀块，白芝麻适量，我又切了点红彩椒配色
5、热锅凉油，油温6成热放馒头丁翻炒，注意用中火，火大了容易迅速上色过重
6、依次放入盐，孜然粉，白糖，小葱，红椒，白芝麻，大火翻炒20秒出锅（能吃辣可以放点辣椒面更得劲儿）
7、孜然火腿馒头丁制作完成，别看一盘小小的馒头，不但味道好，营养还算丰富的，有两个鸡蛋在里面，建议对于家里不爱吃鸡蛋的小朋友可以试试这种做法，不知觉中就能把鸡蛋吃掉了
