双色花式馒头

时间:2024-10-12 12:45:46

1、准备所有材料和工具

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2、除了南瓜粉之外,所有材料都投进东菱面包机桶内

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3、揉成光滑面团即可,总共才揉了15分钟

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4、揉圆用料理盖住饧30分钟

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5、分割成2份

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6、这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中,揉光滑即可

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7、这一加20克左右的干面粉都揉进面团中,揉光滑即可

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8、盖起来松弛20分钟

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9、擀开先按压出自己喜欢的的花形

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10、南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形

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11、压好的花朵

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12、把剩下的面团全部擀开

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13、把剩下的面团全部擀开

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14、擀好从中间切开成2等份

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15、擀好从中间切开成2等份

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16、在面皮上刷上少许油

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17、把白色的面皮铺上

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18、在面皮上刷上少许油

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19、把黄色的面皮铺上

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20、从上面下卷好

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21、如图

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22、切成自己喜欢的大小,在面团上刷少许水,搭上小花朵

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23、如图

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24、送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟 20分钟后拿出,预热烤箱,下火190度上火110度10分钟 热水不用拿出继续放在烤箱内

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25、发好的状态

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26、送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分

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27、成品图

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28、成品图

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