1、牛奶跟玉米油倒在一起，用蛋抽混合到乳化状态。乳化后的状态就是这样。
2、筛入低粉…加入面粉后的状态是这样。后蛋法，所以这时候可以加入蛋黄了。一字手法混合均匀。
3、蛋白加入几滴柠檬汁（或者白醋，或者没有就不用加）低速打法到大泡泡状态。加入三分之一白糖。转高速打法发。出现轻微纹路时加入剩余的二分之一糖继续高速打发，出现明显纹路了加入剩余的白糖，中低速打到打蛋头提起有小弯钩就可以了。图片这样。
4、分三次把蛋白到加到蛋黄糊里，翻拌均匀。不要划圈搅拌，炒菜手法即可。分三次是为了更好更快混合蛋白霜跟蛋黄糊。挖两勺蛋糕糊到预备好的调色碗里。快速混合均匀装入裱花袋。
5、画出你喜欢的图案吧！随便画，没关系，发挥想象画！除了第一棵小树走心画，其他真是太随意了，放入预热好的烤箱烤两分钟定型。取出加入原味蛋糕糊。
6、蛋糕糊倒入后稍微摸平，入烤箱，中层，上下火155度，20分钟左右。
7、淡奶油加入糖粉，中速打发。打到九分发就可以了，判断：纹路很清晰，但又不结块。打好的奶油放冰箱冷藏备用。
8、此时蛋糕也快烤好了。蛋糕出炉倒扣在烤架上，撕掉油纸或油布，盖一层油纸，放凉
9、很随意的红豆加奶油！
10、卷好切开真不错！此方子可以各种替代口味。
