1、注意油腻食物香港中环专科提醒您，三伏天饮食应该以清淡为主，需要注意的是，吃一些清淡食物的同时，讲究营养的搭配，合理摄入富含蛋白质、微量元素和维生素的食物。可以选择一些瘦肉、牛奶、鱼虾和禽蛋等。尽量选择一些自己喜欢吃的食物，通过合理饮食，促进消化。
2、生冷食物要少吃天气太热的时候，很多人喜欢吃一些冷饮来降温，但是不宜吃太多。冷饮大多是用蛋粉、糖和牛奶等制成，虽然营养量高，但过量食用会使肠胃温度下降，诱发腹痛、腹泻等不适。还有其他饮料比如可乐、雪碧等，大都没什么营养，还是少喝点为好，多饮会影响食欲、损伤脾胃，还可能引起肠胃紊乱。
3、多补充水分三伏天是一年最热的时候，气温升高自然就很容易出汗，身体排汗多就很容易脱水，这时候就需要补充大量水分来维持体液平衡。人在缺水的时候，身体很容易疲劳，注意力也会不集中，工作能力也会明显下降。特别是对于老年人来说，缺水更是不少疾病诱因之一，因此老年人三伏天更是要注意多补充身体水分。
4、合理盐分摄入因为出汗较多原因，氯化铵会大量流失，在补充水分同时要注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。也可以补充一些富含维生素B1、B2和维生素C的食物，例如西瓜、西红柿和黄瓜等等。
5、祛除湿气三伏天的时候，天气闷热潮湿，人体很容易被湿气侵蚀，因此，在三伏天期间，饮食一定要注意排出湿气。我们常见排湿食物是很多的，比如薏米、绿豆和木瓜等，都有一定的排湿功效。
6、注意饮食卫生高温季节饮食卫生特别重要，要养成良好饮食卫生习惯，饮食材料要新鲜，饭菜最好现做现吃，尽量避免过剩；饮食上也要尽量吃一些热食，防止病原体侵入；如果是水果和蔬菜的话一定要清洗干净再吃；做凉拌菜时需要加入醋和蒜头，起到调味作用同时还有杀菌效果。