家常菜,木耳炒猪心

时间:2024-10-24 05:32:55

1、木耳用水泡发,然后撕成小片,姜蓉、蒜米、香葱、蚝油准备好。

家常菜,木耳炒猪心
家常菜,木耳炒猪心

2、猪心切开,然后把里面的笥苁嗥悍血块清洗干净,再切成薄片,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀腌制20分钟左右。

家常菜,木耳炒猪心
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3、热锅下油,把蒜米放进去爆出香味来。

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4、然后放木耳进去,加适量的盐翻炒入味,再下腌制好的猪心进去,混合一起翻炒至变色。

家常菜,木耳炒猪心
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5、然后洒少量的水,盖上盖子用小火焗5分钟左右。

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6、打开下香葱进去,转大火翻炒20秒左右就可以出锅了。

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