制作榴莲披萨的技巧

时间:2024-10-26 07:05:31

1、披萨饼底材料投入面包机或镯侔樵逖厨师机里,和面15-30分钟,没有面包机厨师机的小伙伴们也可以手揉。

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2、揉到出现大薄膜的程度即可。

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3、在温暖处发酵至原来的两倍大,大概1-2小时。

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4、发好的面团排气揉圆按扁,擀成圆薄片,边缘稍厚些,静置5分钟。

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5、将饼皮移入披萨盘内,没有披萨盘就放烤盘里。

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6、饼皮表面扎些眼防鼓起,盖上保鲜膜烤箱发酵功能发15分钟左右,室温的话主要还是看状态决定时间。

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7、烤箱预热180度5分钟,中层烤9分钟左右即可。

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8、烤好的饼皮可以提前切块儿,然后涂抹上炼乳。

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9、榴莲肉搅拌成榴莲泥。

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10、撒上一层马苏里拉芝士碎,然后再放入榴莲肉抹匀。

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11、再撒上一层马苏里拉芝士。

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12、烤箱预热上譬挝钣苈火185度下火155度5分钟,放入披萨烘烤8-10分钟至马苏里拉芝士溶化即可,没有上下火分开设温的可以都选择180度,8分钟左右即可。

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13、取出趁热食用。曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香

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