1、将玉米粒洗净,将水份沥至9成干
2、拌入淀粉抓匀,不能完全控干水分是因为会裹不住淀粉
3、锅中放入大量的植物油,烧至6成热,筷子插入有小气泡即可,将热油倒出,锅内剩底油
4、将玉米粒倒入锅中,用汤勺背面压平,沿玉米粒的边缘倒入几勺刚才盛出的热油,要不停晃动锅子使油分布均匀
5、待凝结成块后开始晃锅,防止底部粘锅,成型后滤油倒出
6、晾凉后倒扣切块摆盘,撒上白糖,可以开动啦~
1、将玉米粒洗净,将水份沥至9成干
2、拌入淀粉抓匀,不能完全控干水分是因为会裹不住淀粉
3、锅中放入大量的植物油,烧至6成热,筷子插入有小气泡即可,将热油倒出,锅内剩底油
4、将玉米粒倒入锅中,用汤勺背面压平,沿玉米粒的边缘倒入几勺刚才盛出的热油,要不停晃动锅子使油分布均匀
5、待凝结成块后开始晃锅,防止底部粘锅,成型后滤油倒出
6、晾凉后倒扣切块摆盘,撒上白糖,可以开动啦~