牛骨汤的做法与步骤

时间:2024-10-24 20:14:35

1、牛骨头提前用冷水泡三个小时以上,中途倒几次血水,然后用冷水抄一下,可以加几片姜和料酒,加红酒去腥

牛骨汤的做法与步骤

2、姜和葱白是必须的,红枣这些可以选择

牛骨汤的做法与步骤

3、糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜

牛骨汤的做法与步骤

4、抄好的骨头加开水,准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥,大料和其他炖肉的香料可以自选,有控制的添加

牛骨汤的做法与步骤

5、锅开转小火,1-2小时。加一点白醋,可以让营养更容易吸收

牛骨汤的做法与步骤

6、出锅的时候加盐,香菜或者香葱调味

牛骨汤的做法与步骤
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