1、准备好制作黯然销魂饭的素材。花肉、叉烧酱、老抽、葱姜、麦芽糖、蚝油。
2、猪梅花肉切块,然后加入以下料进行腌制。
3、葱姜适量、老抽6g,蚝油1g,麦芽糖40g,叉烧酱40g,然后手抓匀~
4、碗口用保鲜膜封住,静放腌制2小时。
5、烤箱盘内铺一层锡纸,然后放在架子上,将腌好的肉一块块的放在上面,在180度的烤箱内烘烤20分钟。
6、烘烤20分钟取出刷一层酱(腌制肉的酱),反反复复的刷,然后再放在180度的烤箱内烘烤20分钟~
7、烘烤之后取出切片~
8、煎个荷包蛋~
9、盛一碗米饭,然后放上烤好的肉,煎好的荷包蛋,再放点儿青菜,诱人的黯然销魂饭就做好啦~