1、分蛋白和蛋黄，预热烤箱150度，准备蛋黄糊，把蛋黄和全蛋放进大碗搅拌，加油拌均最后放过筛面粉，放一旁备用。把蛋白放入大碗用电动器打直大泡，糖分两次加入，打直拿起是小尖勾。
2、拿一些蛋白霜入蛋黄糊，搅拌均匀，再倒回蛋白霜以轻拌均，可以倒进纸杯共9个中杯。
3、记得要留一些面糊放可可粉拌均。
4、用牙签思凳框酣转几圈，转出一些花纹。这里转得有点太均匀了，哈哈，小侄子抢着要玩，没办法，大家制作时不用弄得那么均匀，太均匀做出来不太好看。
5、上面洒起士粉，入烤箱130度，烤50分钟。
6、完成，加入芝士粉的巧克力杯子蛋糕。巧克力记得不要搅得太均匀哦，会好看很多。
