1、黑豆清洗干净后，用清水浸泡一个晚上，黑豆明显变大膨胀。
2、小米也清洗干净，用清水浸泡一个晚上备用。
3、将小米放入电饭锅里，隔水蒸熟，黑豆放入电饭锅下面，加入足够的水，煮熟备用。
4、煮熟的黑豆沥干水放入盆中，加入蒸熟的小米，将粉类全部倒进去，加入糖。
5、混合均匀后淋上清水，用筷子搅拌均匀，这时候小米面变得微微有点湿润。
6、用手抓起一把小米黑豆糕，双手合十，压紧成自己喜欢的形状。
7、将所有的小米团都做好后，放在垫了粽叶的蒸锅里。盖上锅盖，大火烧开后蒸10分钟就可以了。
8、蒸好的小米黑豆糕稍微放凉后，切成片。不要太薄了，太薄了容易碎。
9、不粘锅加热，倒入适量油，将小米黑豆片摆入锅中，小火慢慢将底部煎至微微焦黄定型。
10、翻面，两面都煎黄即可。趁热吃哦，外焦里糯，直接吃就很香了，也可以蘸酱或者是蘸白糖吃呢。
