1、烧半锅开水,水开后放入洗干净的鸡爪排骨,濯去血水
2、热锅上油,将准备的葱姜蒜花椒等材料放入锅里炒出清香,放鸡爪、排骨炒
3、炒至肉皮成黄颜色,倒入酱油,继续翻炒
4、至整体颜色较深倒入适量温水,水以漫过鸡爪、排骨为宜,放入八角,盖锅盖煮
5、水开后,加入糖慢慢收汁
6、收完汁,加入香菜盛出即可。
1、烧半锅开水,水开后放入洗干净的鸡爪排骨,濯去血水
2、热锅上油,将准备的葱姜蒜花椒等材料放入锅里炒出清香,放鸡爪、排骨炒
3、炒至肉皮成黄颜色,倒入酱油,继续翻炒
4、至整体颜色较深倒入适量温水,水以漫过鸡爪、排骨为宜,放入八角,盖锅盖煮
5、水开后,加入糖慢慢收汁
6、收完汁,加入香菜盛出即可。