1、原材料：1·牛肉（六两） 2·香蒜（三两） 3·香菜（一两） 4·姜（一小块）
2、牛肉切成薄片，越薄越好；
3、香蒜·香菜分别枝叶切成段，姜切成片；
4、锅中放植物油烧热，牛肉·姜片下锅快速翻炒片刻；
5、加入蒜白·香菜枝，稍翻散发香味；
6、淋入酱油·陈醋，翻炒至牛肉起色；
7、放入辣椒粉·五香粉，翻匀至收味；
8、调入盐，翻炒至进味；
9、最后，撒入蒜叶·香菜叶，稍翻一下即可装盘；其菜特点：牛肉五香味俱全，酸辣适口又好吃；
