1、促销——网上推广通过互联网+,比如百度糯米、饿了之类网站,推出外卖业务,增加线上销售数量。
2、促销——网下活动通过线下办理会员卡或者举行定时间段的活动(比如会员活动、唱歌、世界杯、电竞或桌游等),吸引一批相对固定的食客提高人气。
3、客户定位1、音乐餐厅相对定位是中档餐厅,是否适应当地消费习惯或者对于当常挢傣捅地中餐没有吸引力。2、能力足够可以推出一些比如喜事套餐或外包(场地足够情况下)。
4、餐厅位置餐厅的位置选择也有关系,有些餐厅在1楼临街的人相对比较多,有些人就是贪方便(也不绝对),检查是否餐厅位置选择不当。
5、当地口味是否餐厅的口味与当地人的口味或消费能力不匹配(毕竟日常有些米粉店开了几十年人还是这么多)。
6、价格是否本餐厅的价格定价过高,或者与其它餐厅相比没有竞争力,可以通过降价活动吸引一部分客户。