教你做芝麻糖花生糖
食材
炒熟白芝麻 250克
白糖 250克
白糖 250克
炒熟芝麻 100克
炒熟花生 150克
芝麻糖的做法
1、把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20到30分钟。(期间不停用锅铲拌一拌)
2、煮至糖完全溶化,关火。
3、炒熟白芝麻,放进锅里和糖搅拌均匀,马上放到切木菜板上,趁热高温(凉了不好擀和切成块)用擀面杖擀平,切成大小均匀方块或者长条小块(根据自己喜欢形状来切)
4、成品
5、跟以上同样方法完成,小火煮至糖完全溶化,关火。
6、倒入炒熟花生(花生最好碾成碎),芝麻拌均匀。
7、放到木菜板上,用擀面杖擀平。
8、趁热切成小块。
9、成品(凉了,放入密封罐)
10、(可以用刀压薄方便小心手)。
11、切成块。
12、小贴士1.做过程中都要保持不能粘到一点水,木菜板,刀必须是干的。2.做好后锅里有糖浆是硬的,不要熄鞋孜鼻马上去洗干净,放入冷水浸泡自然融化。3.做好成品放凉了,马呼鳏魇杰上放入密封罐。4.糖放在木菜板上擀开切成块的过程(夏天速度略慢点、冬天特别是比较冷天气一定速度要快)