1、糯米粉160g和玉米淀粉50g置于碗中。
2、量取40g白砂糖加入碗中。
3、倒入160ml的纯牛奶。
4、用硅胶勺子搅拌均匀。
5、搅拌成细腻无结块的面糊,不嫌麻烦的话也可以过资鼠榘运滤一下确保去除结块,我是没有过滤。盖上保鲜膜(避免蒸汽滴落)上锅蒸25分钟左右。
6、蒸好的糯米面团放凉至手温。
7、放入少许植物油(菜籽油橄榄油葵花油甚至花生油都可以了,代替黄油,因为黄油很贵嘛)。
8、揉面团至油分吸收进去,然后放进保鲜袋,放进冰箱里冷藏30分钟左右。
9、准备100g左陴查哉厥右的糕粉,糕粉的做法是:糯米粉上锅蒸10分钟左右蒸熟,然后放进平底锅炒干即可,很简单的就不多说了。
10、准备100g左陴查哉厥右冰淇淋(超市随便挑个便宜的买就可以);准备90g左右的奥利奥饼干碎末,做法也是很简单,把奥利奥饼干刮掉夹心层,然后装进袋子里用擀面杖擀碎即可。
11、取出糯米面团,砧板也铺满糕粉,把面团沾满糕粉揉成条状。
12、切割成等份的小块,把它们放进糕粉里滚一下,特别是切口处, 不然很黏啊。
13、擀成薄片,雪媚娘皮就做好啦。
14、取一个小圆茶杯,作为模具,往杯子里刷一层糕粉,便于倒出,并把雪媚娘皮放上去。
15、挖一些冰淇淋放进去。
16、洒上奥利奥碎末。
17、收口处压平,然后把做好的雪媚娘倒扣在盘子上。
18、做好的雪媚娘连同盘子放进去冷冻室冷冻。
19、冷冻半小时以上就可以吃啦,非常的好吃,因为我冷冻的时候随便丢进去,而不是连盘子一起端进去,冻好都歪了,只有这3个比较圆。
20、切开看看是不是很不错啊。