1、姜，不仅可以增强人体的新陈代谢功能，对男人来说有调节阳气的效果，对女人来说有助于产后复原，同时在春天各种感冒、病毒较易发生，多吃姜，有益杀菌。
2、山药，可以健脾补肺，补虚，除寒驱邪，有助于提高免疫系统能力，是一大养生食品。但是糖尿病、前列腺、乳腺、便秘等疾病患者不宜食用。
3、韭菜，味辛，性质温和，可以补充体内阳气，也是健脾益胃的一大素菜。阴虚阳盛、体弱、老人、孕妇等不宜多吃。
4、豆芽，富含大量维他命C，可以提高身体免疫能力。
5、红枣，有助于益气补血，可以增加体内血液含氧量，由于所含糖分较多，糖尿病人士慎吃。
6、竹笋，这也是春天都有的一道美食，以新鲜竹笋实用效果最佳，味较清甜，富含大量纤维有助于镟岁盎缴肠胃蠕动，大量的植物蛋白和维他命，可以有效增强抵抗力。但是患有胃病、肝病等人士不宜多吃。
