1、糯米泡1小时,莲藕去皮,洗净,糯授炬块翎米填塞,用牙签固定。(方法可参考网上视频)莲藕必须用汤粉莲藕,切记不要用脆皮莲藕!!!
2、可乐一大瓶,1.5克盐,1克肉桂粉(不喜欢就不要加)2汤匙桂花
3、将藕放入压力锅,倒入可乐。盖盖子,大火煮15分钟,转小火继续焖30分钟。(如果喁氏糟乞藕多的话,可以适量再添加点可乐)
4、打开压力锅,将莲藕和糖汁倒入煎锅。在火上收集果汁。水很快干了,拿勺子把汁倒在莲藕上
5、汁水收到浓稠,黏黏的就可以了,然后关火,加入1勺糖桂花和2勺炼乳,拌匀,晾凉。
6、将藕放入密封袋中
7、最后倒入糖汁,密封冷藏一晚上
8、吃前微微加热,切片,表面淋上少许糖汁