比较好吃的酮巧克力

时间:2024-10-13 06:30:49

1、泰国进口未碱化可可粉,天然好味道~

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2、可可粉营养成分表

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3、主要原材料:可可脂+可可容腹殛核粉+奶粉+纯牛奶泡赤藓糖醇(泡是为了融化代糖,使成品没有颗粒感。原材料没有水分,糖不易溶化。建议提前打粉后再泡成品会更丝滑,但有人也喜欢沙沙的口感,青菜萝卜吧??)

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4、可可脂隔水加热融化后把原材料都放进去搅拌均匀。

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5、小模具满了。模子下面放抽屉窗帘支架,硅胶模子很软,不支撑就抬不动冰箱。

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6、大模具也满了,这个方子一份的量不多不少恰好两个模具注满??把两个模具放冰箱冷藏1—2小时定型。

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7、脱模时间~

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8、再展示一遍~

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9、补充一下朗姆酒和可可脂~

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