快手菜——青椒炒火腿

1、青椒去蒂去囊洗净，切块。

2、火腿切片。

3、热锅冷油，油热加花椒爆香。

4、将青椒下锅，大火翻炒，加少量酱油继续翻炒。

5、至青椒断生，将火腿下锅翻炒片刻。加适量盐，翻炒均匀即可出锅。