1、空心菜适宜与红辣椒搭配薅黾稣形食用，二者搭配是维生素和矿物质的良好搭配，可降血压、止头痛、解毒消肿、防治糖尿病和龋齿病。
2、空心菜适宜与白萝卜搭配食用，带根空心菜和白萝卜一起榨汁，用蜂蜜调服，可以治疗肺热出血、鼻出血或尿血等症。
3、空心菜不宜与奶制品搭配薅黾稣形食用，牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含钙丰富，而空心菜所含化学成分会影响钙的消化吸收。尽量避开一起食用。
4、空心菜不宜与海鲜搭配食用，空心菜属寒凉食材，海鲜也属于寒凉性，搭配食用对肠胃消化不利。尽量不要一起大量搭配食用。
5、适宜食用人群：糖尿病。紫色空心菜含有胰岛素成分，有能降低血糖的作用，可以作为糖尿病人，餐桌上的一道食疗佳蔬。
6、不宜食用人群：体虚胃寒者。空心菜性寒滑利，因此脾胃虚寒、体质虚弱、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎食。
