1、按清单购买食材,将糯米和香菇浸泡软(3小时左右)。
2、将腩肉放少量盐、酱油、花生油淹制;腊肠、香菇切丁;所有材料搅拌一起
3、将灰咸鸭蛋洗干净,戳一个小洞,把蛋白倒出来,
4、将搅拌好的材料塞进咸鸭蛋,9.5分饱(蒸煮时会彭胀),
5、用锡纸包住开口
6、蒸半个小时左右
7、蒸20分钟,放冷就可以剥开吃啦。