1、我们做这个卤猪蹄的话，首先就需要准备好，两个猪蹄，菜市场应该就有卖的，卖两个回来做，把猪蹄洗干净了剁成小块，干调备好待用，
2、我们把猪蹄洗干净了以后，再将猪蹄放进锅闷煮，放入生去腥，
3、准备好一个锅，炒菜用的锅也可以，在锅里面倒入适量的油，再将白砂糖倒入炒到白砂糖变色了，
4、最后呢我们再把洗好的猪蹄倒进锅里炒，把这个猪蹄炒到全部上色了，这样才会有香味，，
5、将上色的猪蹄转到压力锅里面来煮，再倒入水没过猪蹄，注意了水千万别太多了，不然后面收汁时间就长了，再把所有干料放进，还有适量食用盐，然后再盖上盖子压30分钟左右
6、压好的猪蹄再转到炒菜的锅里面用大火煮，这样的 味道很难卖到的，
7、到这里就是最后的一部了，这样我们的卤猪蹄就做好了，这种做法真的很好吃的，，
