1、首先取2枚鸡蛋,只取用蛋黄,将蛋黄加入容器内。
2、在蛋黄里面,加入适量的白砂糖、少许面粉(不要觉得加面粉很奇怪,这个是要的加哟)跟200g的纯奶。
3、搅拌均匀后,建议用过滤筛过滤两下,这样吃起来的时候口感更佳的细腻润滑(我这里没用过滤筛,只用了勺子将表面的气泡去掉了)。
4、这里需要将烤箱先预热5分钟,温度为200℃;然后将调好的鸡蛋液送进烤箱,温度为200℃,时间为20分钟。
5、“叮”~出烤箱。奶香奶香的鸡蛋液布丁出炉啦,表层微泛焦黄的小气泡,用勺子瓦上一口,真的好嫩好香哟(* ̄︶ ̄)