怎么做椒盐黑虎虾

黑虎虾背部改刀，去掉虾线，清洗干净，把里面的虾肉掰开沾干淀粉，净锅加油，烧至5成热放入虾，炸好捞出控油，锅留底油，放入姜、蒜、青红椒煸炒出香味，放入黑胡虾，撒椒盐粉，放入葱花，开中小火，煸炒均匀，炒出香味即可出锅。