1、准备两个茄子去皮后放入蒸锅中,蒸15分钟,空碗中加入图片中的配料搅拌均匀备用
2、蒸好的茄子,用刀划开,不要弄断,放入油锅中煎至两面微焦后,淋上调好的料汁
3、收汁后撒上适量的白芝麻铺在米饭上面即可