如何做凉拌热豆腐?

时间:2024-10-13 22:55:28

1、首先我们准备老豆腐一块,先切的厚片,再改刀切成均匀的小块

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2、线椒两根,去蒂后切成圈米,小米椒几个也切圈;切葱花,大蒜几粒,拍散后切蒜末,加入辣椒酱五克

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3、锅里烧水,加入食盐入底味,水烧开以后,把豆腐倒入锅中,煮三分钟,煮出豆腥味。

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4、锅内烧油,油温六成热时,起锅,把热油浇在辅料中,激出香味

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5、加入食盐两克,味精一克、白糖少许,搅拌均匀,把调好的料汁均匀浇在豆腐上,就能上桌食用了。

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