1、第一步，处理食材，首先处理的就是金针菇，拿来金针菇，要切掉根部，然后放入盆中，倒入清水，洗净，也就稍把胡萝卜洗净，切成丝，用油炒熟，这个根据自己的口味了，个人觉得，生的不太好，口感太硬。
2、第二步，拿来西兰花，也是将盆中放入适量的水，洗干净，然后从新烧一锅热水，将西兰花，焯一下，这个也根据个人的口味，这个小编个人觉得不易太熟，太熟口感不好。
3、第三步，将金针菇，和炒熟的胡萝卜拌在一起，放在大碗里备用，然后根据个人的口味，放入适量的酱油，醋，盐，和适量的花椒油，拌在一起，直至均匀。
4、第四步，拌好的金针菇，胡萝卜，放在碗里，拿一个小勺将它实，你可能要问压实做什么，嘿嘿，一会就知道了，找来一个平盘子，把碗盖上。然后迅速的一起倒过来，让碗倒扣在平盘里，嘿嘿，这下明白怎么回事了吧
5、把碗拿下来，嘿嘿，就成为一个好看的圆形了，是不是特别的漂亮，然后把西兰花，均匀的摆放在盘子的旁边，这样就可以吃了，是不是，既美味又漂亮，马上试试吧！感谢收看，有时间投上 一票哦
