1、材料与腌料混合拌匀。
2、将面粉拌匀成面糊。
3、取一张腐皮,抹上面糊,摆上海苔片,再放上作法1后抹上面糊包紧成素鱼。
4、热锅倒入适量油,放入作法3的素鱼双面煎至略焦后取出。
5、热锅,倒入适量油,放入素辣豆瓣炒香,再加入其余调味料煮匀。
6、加入素鱼略烧煮,加入太白粉水勾芡。再撒上芹菜末即可。
1、材料与腌料混合拌匀。
2、将面粉拌匀成面糊。
3、取一张腐皮,抹上面糊,摆上海苔片,再放上作法1后抹上面糊包紧成素鱼。
4、热锅倒入适量油,放入作法3的素鱼双面煎至略焦后取出。
5、热锅,倒入适量油,放入素辣豆瓣炒香,再加入其余调味料煮匀。
6、加入素鱼略烧煮,加入太白粉水勾芡。再撒上芹菜末即可。