红烧肉烩海带的做法

时间:2024-10-12 14:14:26

1、将猪肉洗干净切成块。

红烧肉烩海带的做法

2、准备好葱、姜、大料、红尖椒。

红烧肉烩海带的做法

3、锅中放少许油,猪肉入锅煸炒。小火煸,不停的翻动,将肉中的油煸出。煸至肉变色后盛出。

红烧肉烩海带的做法

4、用煸肉煸出的油炝锅,葱、姜、大料、红尖椒入锅煸香。

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5、加豆瓣酱煸香后加酱油、料酒,再加些水。

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6、将煸过的肉入锅。翻炒均匀盖上锅盖炖。其间要翻动几次。肉炖至8成熟时加盐、白糖。循勒桢施盖上锅盖继续炖。其间还要翻动几次。

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7、炖肉期间将干海带洗干净。

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8、放在蒸锅里蒸15分钟。

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9、将蒸熟的海带切成片。

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10、肉9成熟时将海带入锅。翻炒均匀,肉熟后即可关火,出锅装盘。

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