如何自制开胃胡辣汤

时间:2024-10-12 11:13:50

1、日本豆腐,豆腐皮,脆皮肠,提前泡好的黄花菜,黑木耳,全部改刀成丝。

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2、西红柿去皮切丁,鸡蛋打成蛋液待用。

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3、香菜切末,淀粉中加水调匀。另取一碗,加入精盐,香醋,生抽,鸡粉,黑白胡椒粉,调成料汁。

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4、炒锅中倒入食用油,5成热时下西红柿,边炒边压,炒出汁。

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5、加入开水,大火烧开。

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6、放入日本豆腐,豆腐皮,脆皮肠,黄花菜,黑木耳。

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7、煮约2分钟后倒入调好的料汁。

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8、再次煮开锅的时候,倒入水淀粉。

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9、接着淋入鸡蛋液。

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10、蛋液形成蛋花时,淋入芝麻油。

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11、最后撒上香菜,即可出锅了。

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12、完成。

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