吉利虾非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊
食材明细
活虾200克
鸡蛋一个
面包闶适量
姜丝少许
盐巴少许
料酒少许
白糖少许
制作步骤
1.准备好虾、鸡蛋、面包糠。
2.虾洗净，去头。
3.剥去虾壳（留虾尾巴不剥），从虾背部切开至皮，不切断。并挑去虾线，然后用刀背轻拍一下，让虾肉平整。
4.处理好的虾肉里加入少许姜丝、盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制片刻。
5.腌制好的虾取出，先裹一层蛋液，再裹上一层面包糠。依次裹好备用。
6.平底锅热油，5成热时下入虾炸至两面金黄即可。
吉利虾做法小贴士
1：为了成菜的外形，所以开背以后的虾一定要轻拍几下让虾肉平整，最好再轻划上几个花刀。2：要腌制一下，虾才更入味。3：虾肉很嫩，很容易熟，别炸老了。4：食用的时候蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料，别有一番滋味。5：虾入锅的时候用手整理一下虾尾巴，把它打开，这样出来的样子更好看哦。