土豆辣子怎么做最好吃

时间:2024-10-14 00:31:04

1、土豆去皮,用刀对半切开、再切薄片

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2、切完的土豆,用清水冲洗浸泡2分钟,用手抓拌去除淀粉

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3、青椒对半切开,去蒂、去除辣椒籽、切小段

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4、锅中烧水,加入处理好的土豆片焯2分钟后捞出

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5、锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,下入土豆片、青椒翻炒

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6、最后,加入盐、鸡精、蚝油调味,盛入盘中即可

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