蛋黄核桃酥饼干

时间:2024-10-12 03:04:42

1、这是我自己剥的生核桃仁,有点碎了,但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上。

蛋黄核桃酥饼干

2、烤箱预热,180度,上下火,烤8分钟取出备用。

蛋黄核桃酥饼干

3、玉米油100g 加入糖粉。

蛋黄核桃酥饼干

4、搅打至糖融化。

蛋黄核桃酥饼干

5、熟蛋黄过筛,加入糖油中。

蛋黄核桃酥饼干

6、蛋黄看上去很细腻。加盐。

蛋黄核桃酥饼干

7、搅拌均匀。

蛋黄核桃酥饼干

8、筛入面粉和玉米淀粉。

蛋黄核桃酥饼干

9、搅拌至颗粒状。

蛋黄核桃酥饼干

10、烤好的核桃仁取20g 用刀切碎。

蛋黄核桃酥饼干

11、倒入拌好的面粉中。

蛋黄核桃酥饼干

12、揉成团。

蛋黄核桃酥饼干

13、团成16g 左右大小的小圆球放到烤盘上。

蛋黄核桃酥饼干

14、每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后,在用手指轻轻在小饼中间压一下,使小饼中间凸起的部分凹下去。

蛋黄核桃酥饼干

15、入烤箱中层,上下火,180度,15分钟。

蛋黄核桃酥饼干
© 手抄报圈