1、首先需要选择白茶,根据自己喜欢的品种去选择,品质要比较靠谱的,品牌的茶叶比较好。然后选择合适的茶具,白茶可选茶具较多,比如盖碗,瓷壶,玻璃杯等,选择其中一种就行。
2、先把水烧开,然后开始温烫清洗茶具,然后把水倒掉。待水温达到90℃,放入茶叶后洗茶,然后继续冲入开水,开始冲泡茶叶,才会更有味道。
3、冲泡白茶置茶量很重要,要根据茶具的大小,茶与水比例要搭配好。一般使用小间恒溪痞容器冲泡,可以放5-10克茶叶,假如使用较大容器冲泡,可以放10-15克,根据个人经验把握好。
4、冲泡白茶有很多方法可供选择,比如杯泡法,盖碗法,壶泡法,煮饮法等,根据茶叶老嫩程度,选择合适的冲泡方法,不同冲泡方法所用茶具不同,操作方式也不同,应该加以区别。
5、白茶浸泡时间,出汤的速度也要把握好,白茶耐冲泡,一般在倒入沸水后浸泡30-40秒,即可倒出茶鳓因瘵坛汤。当然出汤时间,也可以根据个人喜好的口感来安排,可快可慢,根据个人经验安排。
6、使用壶泡法冲泡白茶,要记得适时续水,在茶汤倒入小杯中饮用时,即可续水。使用杯泡法冲泡,在杯中茶汤港错恃瘦剩三分之一即可续水,适时续水是为了保持茶汤的口感,也是需要靠经验积累。