1、将山药去皮，切菱形块儿。
2、黄瓜和胡萝卜切块，装盘备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱花和蒜片爆香，放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。
4、放入木耳翻炒，放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均匀即可。
