1、分别用热水、凉水把面粉分成等量的两份,各自和成沈嵴舷嚷雪花状,然后再和在一起,揉至表面光滑细腻,盖上保鲜膜饧面十分钟。
2、把面放在案板上,擀至3毫米厚的长方形,在表面刷一层油,敛阌嬖嘏撒上适量的盐、胡椒粉、葱花,对折,再刷一层油,再撒葱花,再对折,反过来,再刷一次油,饧面十分钟,把面抻一下,上下叠加,擀成博饼状。
3、平底锅内放适量油,小火煎至两面金黄即可。
1、分别用热水、凉水把面粉分成等量的两份,各自和成沈嵴舷嚷雪花状,然后再和在一起,揉至表面光滑细腻,盖上保鲜膜饧面十分钟。
2、把面放在案板上,擀至3毫米厚的长方形,在表面刷一层油,敛阌嬖嘏撒上适量的盐、胡椒粉、葱花,对折,再刷一层油,再撒葱花,再对折,反过来,再刷一次油,饧面十分钟,把面抻一下,上下叠加,擀成博饼状。
3、平底锅内放适量油,小火煎至两面金黄即可。