1、将买来的熟羊肉切成薄片，盛入盘中备用。银耳、葱、辣椒切好备用。
2、锅中放入少许油，将葱、辣椒煸出香味，加水。羊肉也同时放入锅中。
3、待水烧开，加入银耳，加热5分钟左右，烧开。
4、盛盘，加入蒜蓉、香菜即可。
