豆沙包的做法

时间:2024-10-11 18:45:20

1、除了红豆沙易七淄苷之外的所有材料混合一起到搅拌机中,用筷子搅拌成絮状,先低档搅拌,成团后换成高档搅拌,根据自身面粉情况适当添加少量牛奶或者少量面粉。没有搅拌机的同学请使用家里男人搓揉面团。

豆沙包的做法

2、揉至光滑细腻的面团后用保鲜膜盖住,南方大夏天发酵半个多小时就够了,冬天可能好几个小时,或者把盆放温水中,可以加快速度

豆沙包的做法

3、发酵至面团两倍大,手指整点面粉戳面团不回弹就行了,不要发酵久了,会发酸不好吃

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4、拿出前天没有用完的豆沙

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5、先蒸一笼豆沙包

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6、还做了馒头和芝麻糖腻戴怯猡包,多元化口味以满足家人口味,不过我还是喜欢萝卜丝肉包,不过拿得冬天做,因为冬天的萝卜水分多,巨好吃

豆沙包的做法

7、豆沙包我是冷水上锅的,还可以二次发酵一下,水开后蒸10到12分钟

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8、拔掉电源后还可以再闷几分钟,开锅,小心水蒸气不要洒上去了

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9、很松软,就是包子没包好

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