1、丝瓜去皮后切滚刀块，蘑菇洗净切块。
2、锅热后倒入油，下蒜头生姜煸香后，倒入蘑菇翻炒一会。
3、加入丝瓜再炒一会
4、加入50ml左右的水，不要加太多水，丝瓜熟后还会生水。
5、喜欢丝瓜脆点的就焖一分钟，喜欢软的就焖两分钟。依个人喜好哈！
6、加入调味料。关火，盛出。
7、简单又美味的家庭快手小炒就做好啦
