1、黄油和糖粉可以放进盆里，不喜欢甜味的糖粉可以减到60克，不建议减糖太多。糖有缩短的作用。
2、打至颜色变白，加入盐、发酵粉和蛋液，搅拌拨揞搠床均匀（直接和简单混合是硬脆的），并打至原来体积的两倍是脆脆的味道。当面粉的干湿度不相同时，所需的液体量也不相同。按好面团软硬度适中的标准加入蛋液。
3、筛入低筋面粉，均匀揉成团。盖上塑料薄膜，离开半小时。
4、将松弛的面团放在油纸上，盖上保鲜膜，平铺在保鲜膜上，擀成光滑的大面团，厚约3毫米。
5、揭开保鲜膜，用大的装花口将圆圈一个一个地压出，然后旋转压下刀刃，使其更光滑。
6、将面团用油纸放入烤盘中，间距约1cm。后期成型和烘烤会稍微膨胀。
7、用小一点的盖子压出内圈。如果有明显的压痕，不要折断。用棉签在中间戳四个扣眼，然后旋转刺穿。
8、放进提前预热好的烤箱中层，上下185℃约10分钟。
9、当表面有点黄的时候，它会立即出炉。刚出炉的时候，还是有点软。晾干一段时间后，可以从烤盘中倒出。在彻底通风和冷却后，将其装袋并密封保存。又脆又可爱！
