1、裙带菜温水泡发。
2、水豆腐，泡发好的裙带菜切小块备用。
3、水沸腾后放入蛤蜊，裙带菜，水豆腐。再次烧开。
4、一勺白味噌加两勺清汤调匀，然后将锅里的汤盛进碗里，搅拌均匀。
5、热米饭放入裁剪好的保鲜膜中间，用饭勺压平，中间放上剪碎的九制陈皮(小时候最爱的零食，特别开胃)。
6、用保鲜膜裹紧成球状。
7、手掌稍用力将饭团按扁，用两手的虎口捏出三角形，中间放上话梅。
8、边吃饭团边喝汤，美味
