怎样自制端午传统食品-粽子

时间:2024-10-21 19:04:23

1、粽子叶,要现在水中泡几个小时,以便增加韧性。

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2、咸蛋是奶奶腌制的,非常入味。

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3、把咸蛋煲熟。

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4、只要蛋黄(可以流油的哦)。

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5、栗子在开水中煮一煮,这样更好剥皮。

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6、剥得很干净吧。

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7、瑶柱要洗干净。

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8、将瑶柱撕碎

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9、准备好南乳,用来腌制五花肉的。

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10、先将五花肉爆出香味

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11、 爆炒有点金黄色就可以了。

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12、倒入南乳,酱油,盐,糖腌制一个下午!

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13、腌制好的五花肉!

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14、淘洗好的糯米!

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15、里面加上枧水,盐,油,然后搅拌均匀!

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16、洗干净的花生。还有绿豆,眉豆(忘记拍照了)

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17、将花生,绿豆,眉豆都倒进去和糯米搅拌。

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18、所有材料的大合照。

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19、每个地方包粽子的方法都不一样,我们这里一般都是3片叶子,然后用其中两张做成一个漏斗形,接着放上一殿秩痊肭层糯米,再来一层馅料,铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后,用另外1张粽叶铺在上面,将多余的叶子折在粽子的底部,最后用水草绑紧就可以了。

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20、一个粽子包好了。

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21、包了一大盆。

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22、放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。

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23、来两个看看。

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24、剥开粽子叶就闻到一股香味了。

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25、看看里面的馅料,呵呵。

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